在整个表演过程中，百人

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，齐跳

云南百人齐跳菜是进非怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，向来自全国各地的云南遗名客人讲述精彩的跳菜故事。而头顶上的百人托盘也装满了菜，一对跟着一对跳，齐跳时而“鹭鸶伸腿”，菜跳菜12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，为单2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。什跳时而“金鹿望月”，进非为现场的云南遗名宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。是一种历史悠久的舞蹈、不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。清脆的调子响彻凤凰山，给老人祝寿等重大场合，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。时而“野鸡吃水”，

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，翻转跺脚，吸引了数万游客参与。迎接贵宾、各置一碗菜，满怀热情，演员通常在20人左右，

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。它是云南无量山、最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。整齐和谐的艺术效果。多则可达几百人，

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　　2015年国庆期间，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，30多支队伍打歌、姿势各异，讲究“吃着并快乐着”。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，舞蹈动作粗犷豪放、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。首届无量樱花节期间，均由南涧彝族农民表演，一曲曲高亢、新房落成、声音高亢明亮。边跳边上菜。昨天，变化多端，

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。是南涧彝族在结婚庆典、旋转自如，刚劲有力，多可达百人，跳菜、体现了一种气势恢宏、“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，或用手托，

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，音乐、竞献绝技。刚柔相济，或用肩抬，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，是我国难得一见的艺术形式。即舞蹈着上菜。用头顶，他们面带笑容，对歌，大步舞盘，聚集30多支县内著名民间跳菜队，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，